거창군은 지난 6일~20일까지 매주 수요일 농업기술센터 생활과학실습실에서 농업·환경·문화를 지키고 농촌사회 활력을 주도하는 농촌여성들에게 지역농산물을 활용한 약선요리반 교육을 진행했다.

이 교육은 지역에서 생산되는 우리농산물의 특성, 맛, 색, 향을 알고 상호 배합된 조리가공을 통해 질병의 예방과 치료, 노화방지 등을 위한 내용으로 구성되었다.

교육에 참석한 교육생들은 “약선요리를 어렵게 생각했는데 우리주변의 농산물을 활용, 조리하여 가정에서도 쉽게 만들 수 있어서 좋았다”는 반응을 보였다.

거창군은 앞으로도 우리농산물의 우수성을 홍보하고 소비를 촉진시키며 지역에 거주하는 농촌여성들의 능력 배양을 위해 지속적인 교육을 가질 계획이다.

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